เมนูหลัก

31132259Food Processing II
การแปรรูปอาหาร 2
สังกัดคณะวิทยาศาสตร์, วิทยาศาสตร์การอาหาร
หน่วยกิต3 (2-3-4)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2562 
รายชื่อ (Require login before downloading)

 บางแสน
ปริญญาตรี ปกติ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวดรายชื่อ 
  01 จันทร์10:00-11:50FE-217FEC35323W    
  จันทร์13:00-15:50FE-217FEL      
  จันทร์13:00-15:50FPFEL      
อาจารย์ / ผู้สอน: อาจารย์ประสงค์ ทุ่งเก้า
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สามารถ สายอุต
สอบกลางภาค: Lecture : 27 ม.ค. 2563 เวลา 10:00 - 12:00 อาคาร FE ห้อง FE-217
ผู้คุมสอบกลางภาค: Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สามารถ สายอุต
Lecture : นางสาวกนกวรรณ พูนดี
สอบปลายภาค: Lecture : 23 มี.ค. 2563 เวลา 10:00 - 12:00 อาคาร ARR ห้อง ARR-Arr
ผู้คุมสอบปลายภาค: Lecture : อาจารย์ประสงค์ ทุ่งเก้า
Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สามารถ สายอุต
หมายเหตุ: รหัส 60 วท.บ.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (ดร.สามารถ สายอุต ผู้ประสานงาน)
ปริญญาตรี พิเศษ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวดรายชื่อ 
  301 จันทร์10:00-11:50FE-217FEC220W    
  จันทร์13:00-15:50FE-217FEL      
  จันทร์13:00-15:50FPFEL      
อาจารย์ / ผู้สอน: อาจารย์ประสงค์ ทุ่งเก้า
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สามารถ สายอุต
สอบกลางภาค: Lecture : 27 ม.ค. 2563 เวลา 10:00 - 12:00 อาคาร FE ห้อง FE-217
ผู้คุมสอบกลางภาค: Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สามารถ สายอุต
Lecture : นางสาวกนกวรรณ พูนดี
สอบปลายภาค: Lecture : 23 มี.ค. 2563 เวลา 10:00 - 12:00 อาคาร ARR ห้อง ARR-Arr
ผู้คุมสอบปลายภาค: Lecture : อาจารย์ประสงค์ ทุ่งเก้า
Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สามารถ สายอุต
หมายเหตุ: รหัส 60 วท.บ.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (ดร.สามารถ สายอุต ผู้ประสานงาน)
Course Description
กระบวนการแปรรูปอาหารโดยใช้ความร้อน กราฟเพิ่มความร้อน กราฟการทำให้เย็น ค่า D-value ค่า Z-value และค่า F0 กระบวนการทำแห้ง และกระบวนการแช่แข็ง

Thermal food processing, heating curve, cooling curve, D-value, Z-value, F0-value, drying processes, and freezing processes

หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว
หมวด  B = วิชาเสริมพื้นฐาน  E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา  F = วิชาเลือกเสรี  G = วิชาศึกษาทั่วไป  M = วิชาพื้นฐาน  W = วิชาบังคับ  X = - ยังไม่กำหนด




  
มหาวิทยาลัยบูรพา | สกอ. | กยศ. | สมศ. | Vision Net Co.Ltd. | 
Powered by Vision Net, 1995 - 2010   Contact Staff : กองทะเบียนและประมวลผลการศึกษา โทรศัพท์ 038-102715-29