เมนูหลัก

50343959Food Engineering
วิศวกรรมอาหาร
สังกัดคณะวิศวกรรมศาสตร์, วิศวกรรมเครื่องกล
หน่วยกิต3 (3-0-6)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2562 
รายชื่อ (Require login before downloading)

 บางแสน
ปริญญาตรี ปกติ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวดรายชื่อ 
  01 ศุกร์09:00-11:50ME-105MEC40346W    
อาจารย์ / ผู้สอน: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัชรินทร์ ดงบัง
สอบกลางภาค: Lecture : 29 ม.ค. 2563 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร M ห้อง M-5002
ผู้คุมสอบกลางภาค: Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัทรพงษ์ อาสนจินดา
Lecture : รองศาสตราจารย์ ดร.วันเช็ง สิทธิกิจโยธิน
สอบปลายภาค: Lecture : 1 เม.ย. 2563 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร ARR ห้อง ARR-สอบออนไลน์
ผู้คุมสอบปลายภาค:
หมายเหตุ: วศ.บ. เครื่องกล 59 ( C )
ปริญญาตรี พิเศษ
กลุ่มวันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวดรายชื่อ 
  501 ศุกร์09:00-11:50ME-105MEC1055W    
อาจารย์ / ผู้สอน: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัชรินทร์ ดงบัง
สอบกลางภาค: Lecture : 29 ม.ค. 2563 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร M ห้อง M-5002
ผู้คุมสอบกลางภาค: Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พัทรพงษ์ อาสนจินดา
Lecture : รองศาสตราจารย์ ดร.วันเช็ง สิทธิกิจโยธิน
สอบปลายภาค: Lecture : 1 เม.ย. 2563 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร ARR ห้อง ARR-สอบออนไลน์
ผู้คุมสอบปลายภาค:
หมายเหตุ: วศ.บ. เครื่องกล 59 ( C )
Course Description
อุณหพลศาสตร์กับกระบวนการอาหาร การไหลของของไหลกับกระบวนอาหาร พลังงานสำหรับกระบวนการอาหาร การถ่ายเทความร้อนในกระบวนการอาหาร กระบวนการทางความร้อน การทำความเย็นและการแช่แข็งอาหาร การทำระเหย แผนภูมิไซโครเมตริกกับกระบวนการอาหาร การถ่ายเทมวล การอบแห้งอาหาร

Thermodynamics of food processing; fluid flow in food processing; energy for food processing; heat transfer in food processing; thermal processing; refrigeration; food freezing; evaporation; Psychrometrics chart; mass transfer; food dehydration

หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว
หมวด  B = วิชาเสริมพื้นฐาน  E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา  F = วิชาเลือกเสรี  G = วิชาศึกษาทั่วไป  M = วิชาพื้นฐาน  W = วิชาบังคับ  X = - ยังไม่กำหนด




  
มหาวิทยาลัยบูรพา | สกอ. | กยศ. | สมศ. | Vision Net Co.Ltd. | 
Powered by Vision Net, 1995 - 2010   Contact Staff : กองทะเบียนและประมวลผลการศึกษา โทรศัพท์ 038-102715-29