ระบบบริการการศึกษา มหาวิทยาลัยบูรพา

ภาษาไทย | English

เมนูหลัก

31163159	Advanced Food Analysis
	การวิเคราะห์อาหารขั้นสูง
	สังกัด	คณะวิทยาศาสตร์, วิทยาศาสตร์การอาหาร
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2561
	รายชื่อ	(Require login before downloading)

บางแสน

ปริญญาโท เต็มเวลา

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

รายชื่อ

พฤหัสบดี

08:00-09:50

FE-101

อังคาร

13:00-15:50

FE-103-4A

อาจารย์ / ผู้สอน:

อาจารย์ ดร.นิสานารถ กระแสร์ชล
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิชมณี ยืนยงพุทธกาล
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สามารถ สายอุต
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อรอง จันทร์ประสาทสุข
อาจารย์ ดร.อโนชา สุขสมบูรณ์

สอบกลางภาค:

Lecture : 5 มี.ค. 2562 เวลา 08:00 - 10:00 อาคาร FE ห้อง FE-101

ผู้คุมสอบกลางภาค:

Lecture : อาจารย์ ดร.อโนชา สุขสมบูรณ์
Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สามารถ สายอุต

สอบปลายภาค:

Lecture : 7 พ.ค. 2562 เวลา 13:00 - 15:00 อาคาร FE ห้อง FE-101

ผู้คุมสอบปลายภาค:

Lecture : อาจารย์ ดร.อโนชา สุขสมบูรณ์
Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิชมณี ยืนยงพุทธกาล

หมายเหตุ:

วท.ม.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร รหัส 61 (ดร.อโนชา สุขสมบูรณ์ ผู้ประสานงาน)

Course Description
ทฤษฎีหลักการวิเคราะห์การประยุกต์เครื่องมือชั้นสูงในการวิเคราะห์อาหารประกอบด้วย การวิเคราะห์ด้วยโครมาโตกราฟี การวิเคราะห์ด้านกระแสวิทยา การวิเคราะห์โดยใช้เครื่องเอกซ์เรย์ การวิเคราะห์ด้วยสเปกโตรสโคปี การวิเคราะห์ด้วยอิเลกโตโฟรีซิส การวิเคราะห์โครงสร้างทางจุลภาคและภาพถ่าย และเทคนิคการวิเคราะห์จุลินทรีย์ก่อโรคด้วยวิธีรวดเร็ว รวมทั้งวิธีที่ทันสมัยในการวิเคราะห์อาหาร

Theory, principle of analysis and application of advanced instruments for food analysis including chromatography, rheological method, x-ray diffraction, spectroscopy, electrophoresis, microstructural and image analysis, rapid methods for detecting foodborne pathogens and novel method in food analysis

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี G = วิชาศึกษาทั่วไป M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด

	มหาวิทยาลัยบูรพา \| สกอ. \| กยศ. \| สมศ. \| Vision Net Co.Ltd. \|

Contact Staff : กองทะเบียนและประมวลผลการศึกษา โทรศัพท์ 038-102715-29