|
|
|
|
เมนูหลัก
|
|
| เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2562 | | รายชื่อ |   (Require login before downloading) |
|
| | สระแก้ว | | ปริญญาตรี ปกติ | | กลุ่ม | วัน | เวลา | ห้อง | อาคาร | เรียน | ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ) | หมวด | รายชื่อ | | | 62 | | พุธ | 09:00-12:00 | SK2-1301 | SK2 | C | 10 | 2 | 8 | W |  | | | | | อาจารย์ / ผู้สอน: | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิริลักษณ์ กมลวรรณสิทธิ์ | | | | สอบกลางภาค: | Lecture : 29 ม.ค. 2563 เวลา 09:00 - 12:00 อาคาร SK2 ห้อง SK2-1301 | | | | ผู้คุมสอบกลางภาค: | Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิริลักษณ์ กมลวรรณสิทธิ์ | | | | สอบปลายภาค: | Lecture : 25 มี.ค. 2563 เวลา 09:00 - 12:00 อาคาร ARR ห้อง ARR-สอบออนไลน์ | | | | ผู้คุมสอบปลายภาค: | Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิริลักษณ์ กมลวรรณสิทธิ์ | | | | หมายเหตุ: | NPT ปี 4,5 | |
| Course Description
ความหมายของอาหารเพื่อสุขภาพ วิวัฒนาการและแนวโน้มของการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ ประเภทของอาหารเพื่อสุขภาพในท้องตลาด เทคโนโลยีในการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ จุลินทรีย์ในอาหารเพื่อสุขภาพ กฎหมายที่เกี่ยวข้องในการกล่าวอ้างสารออกฤทธิ์ที่มีผลต่อสุขภาพ และผลกระทบของการแปรรูปต่อสารอาหารและสารสำคัญ นิยามของโภชนเภสัชภัณฑ์ต่อสุขภาพ พฤติกรรมด้านสุขภาพ การเกิดโรคของบุคคลและชุมชนในอดีตและปัจจุบัน ภาวะโภชนาการโดยการประเมินอาหารที่บริโภค การประยุกต์หลักการและเทคนิคความรู้ด้านโภชนาการในการให้ความรู้และคำปรึกษากับผู้บริโภค
Definition of functional food, evolution and trend of functional food production, type of functional food in market, functional food production technology, microbial in functional food, regulations related to health claim, effect of processing on nutritient and important component, definition of nutraceuticals on health, health behavior, disaese of individual and public in the part and present, nutritional status on food consume, application of principle and nutrition knownlage technique on educated and consulting consumer
หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี G = วิชาศึกษาทั่วไป M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด |
| |
|
|
|
|
|
|
Print Friendly