ระบบบริการการศึกษา มหาวิทยาลัยบูรพา

ภาษาไทย | English

เมนูหลัก

30533564	Microbiology of Fermented Food and Functional Food
	จุลชีววิทยาอาหารหมักและอาหารเพื่อสุขภาพ
	สังกัด	คณะวิทยาศาสตร์, จุลชีววิทยา
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เงื่อนไขรายวิชา:	30510264 (#) หรือ 30510364 (#) บุรพวิชา:30510264 ,30510364
	เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2566
	รายชื่อ	(Require login before downloading)

บางแสน

ปริญญาตรี ปกติ

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

รายชื่อ

อังคาร

10:00-11:50

BS-4106

พุธ

09:00-11:50

BS-6104

อาจารย์ / ผู้สอน:

อาจารย์ปุญญิศา วัฒนะชัย
อาจารย์อภิรักษ์ วิเศษชาติ

สำรองให้:

วท.บ. (จุลชีววิทยา) ปรับปรุง 64 - ป.ตรี 4 ปี ปกติ ชั้นปี 3

24-24-0

สอบกลางภาค:

Lecture : 25 ม.ค. 2567 เวลา 15:10 - 17:10 อาคาร BS ห้อง BS-4106

ผู้คุมสอบกลางภาค:

Lecture : อาจารย์ปุญญิศา วัฒนะชัย
Lecture : อาจารย์อภิรักษ์ วิเศษชาติ

สอบปลายภาค:

Lecture : 28 มี.ค. 2567 เวลา 15:10 - 17:10 อาคาร BS ห้อง BS-4106

ผู้คุมสอบปลายภาค:

Lecture : อาจารย์ปุญญิศา วัฒนะชัย
Lecture : อาจารย์อภิรักษ์ วิเศษชาติ

หมายเหตุ:

ปี 3 (รหัส 64) จุลชีววิทยา

Course Description
ประเภทของอาหารหมักและอาหารเพื่อสุขภาพ การเปลี่ยนแปลงทางจุลชีววิทยาและชีวเคมีของการหมัก กระบวนการหมักในระดับอุตสาหกรรม การปรับปรุงและการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นวัตกรรมอาหารหมักและอาหารเพื่อสุขภาพ

Types of fermented food and functional food; microbiological and biochemical changes during fermentation; industrially production processes; products improvement and quality control; fermented food and functional food innovation

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี G = วิชาศึกษาทั่วไป M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด

	มหาวิทยาลัยบูรพา \| สกอ. \| กยศ. \| สมศ. \| Vision Net Co.Ltd. \|

Contact Staff : กองทะเบียนและประมวลผลการศึกษา โทรศัพท์ 038-102715-29