ระบบบริการการศึกษา มหาวิทยาลัยบูรพา

ภาษาไทย | English

เมนูหลัก

834379	Fermentation Technology
	เทคโนโลยีการหมัก
	สังกัด	คณะเทคโนโลยีทางทะเล, -
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 2 / 2559
	รายชื่อ	(Require login before downloading)

จันทบุรี

ปริญญาตรี ปกติ

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

รายชื่อ

พุธ

13:00-17:50

MT-101 Lec

อาจารย์ / ผู้สอน:

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มะลิวัลย์ คุตะโค

สำรองให้:

วท.บ. (เทคโนโลยีทางทะเล) ปรับปรุง 54 - ป.ตรี 4 ปี ปกติ ชั้นปี 3

30-8-22

สอบกลางภาค:

Lecture : 2 มี.ค. 2560 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร S ห้อง S-305

ผู้คุมสอบกลางภาค:

Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มะลิวัลย์ คุตะโค
Lecture : อาจารย์ ดร.สราวุธ ศิริวงศ์

สอบปลายภาค:

Lecture : 4 พ.ค. 2560 เวลา 13:00 - 16:00 อาคาร S ห้อง S-305

ผู้คุมสอบปลายภาค:

Lecture : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มะลิวัลย์ คุตะโค
Lecture : อาจารย์สหรัฐ ธีระคัมพร

หมายเหตุ:

MT_57 เทคโนโลยีทางทะเล ปี3

Course Description
สรีรีวิทยาและชีวเคมีของจุลินทรีย์ วิธีการของกระบวนการหมัก การคัดเลือกสายพันธุ์และการเก็บรักษาสายพันธุ์จุลินทรีย์ กระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมการหมัก เช่น การผลิตกรดกลูตามิก กรดมะนาว ยีสต์ขนมปังและโปรตีนเซลล์เดียว รวมถึงกระบวนการเปลี่ยนแป้งเป็นกลูโคส หรือฟรุกโตสโดยเอนไซม์

Physiology and biochemistry of microorganisms, fermentation process, isolation and preservation of microorganisms; industrial fermentation process such as production of glutamic acid, production of citric acid, production of Baker’s yeast and single cell protein and transformation of starch to glucose or to fructose using an enzyme.

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี G = วิชาศึกษาทั่วไป M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด

	มหาวิทยาลัยบูรพา \| สกอ. \| กยศ. \| สมศ. \| Vision Net Co.Ltd. \|

Contact Staff : กองทะเบียนและประมวลผลการศึกษา โทรศัพท์ 038-102715-29