ระบบบริการการศึกษา มหาวิทยาลัยบูรพา

ภาษาไทย | English

เมนูหลัก

305434	Seafood Microbiology and Technology
	จุลชีววิทยาและเทคโนโลยีของอาหารทะเล
	สังกัด	คณะวิทยาศาสตร์, จุลชีววิทยา
	หน่วยกิต	3 (2-3-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เงื่อนไขรายวิชา:	305331 บุรพวิชา 305331
	เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2560
	รายชื่อ	(Require login before downloading)

บางแสน

ปริญญาตรี ปกติ

กลุ่ม

วัน

เวลา

ห้อง

อาคาร

เรียน

ที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)

หมวด

รายชื่อ

ศุกร์

13:00-14:50

BS-4102

พฤหัสบดี

09:00-11:50

BS-5105

อาจารย์ / ผู้สอน:

อาจารย์กฤชณัท เอื้ออังกูร

สอบกลางภาค:

Lecture : 3 ต.ค. 2560 เวลา 10:10 - 12:10 อาคาร BS ห้อง BS-4101

ผู้คุมสอบกลางภาค:

Lecture : อาจารย์กฤชณัท เอื้ออังกูร
Lecture : นางสาวประภารัตน์ มณีรัตน์

สอบปลายภาค:

Lecture : 12 ธ.ค. 2560 เวลา 10:10 - 12:10 อาคาร BS ห้อง BS-4101

ผู้คุมสอบปลายภาค:

Lecture : อาจารย์กฤชณัท เอื้ออังกูร
Lecture : นางสาวประภารัตน์ มณีรัตน์

หมายเหตุ:

ปี4 รหัส57 วท.บ.จุลชีววิทยา

Course Description
ชนิดของจุลินทรีย์ที่สำคัญในอาหารทะเล ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสียในอาหารทะเล จุลินทรีย์ก่อโรคที่พบในอาหารทะเล เทคโนโลยีการแปรรูปและถนอมอาหารทะเล การประเมินและการจัดการคุณภาพและความปลอดภัยทางด้านจุลชีววิทยาของอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากอาหารทะเล

Significant types of microorganisms in seafood; factors influencing growth and spoilage of microorganisms in seafood; seafood preservation; pathogens in seafood; microbiological quality evaluation in seafood.

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี G = วิชาศึกษาทั่วไป M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด

	มหาวิทยาลัยบูรพา \| สกอ. \| กยศ. \| สมศ. \| Vision Net Co.Ltd. \|

Contact Staff : กองทะเบียนและประมวลผลการศึกษา โทรศัพท์ 038-102715-29