|
เมนูหลัก
|
|
| เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2559 | | รายชื่อ |   (Require login before downloading) |
|
รายวิชานี้ไม่เปิดสอน ภาคการศึกษาที่ 1/2559 หรือ
ข้อมูลกำลังอยู่ในระหว่างเตรียมการ | Course Description
สรีรีวิทยาและชีวเคมีของจุลินทรีย์ วิธีการของกระบวนการหมัก การคัดเลือกสายพันธุ์และการเก็บรักษาสายพันธุ์จุลินทรีย์ กระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมการหมัก เช่น การผลิตกรดกลูตามิก กรดมะนาว ยีสต์ขนมปังและโปรตีนเซลล์เดียว รวมถึงกระบวนการเปลี่ยนแป้งเป็นกลูโคส หรือฟรุกโตสโดยเอนไซม์
Physiology and biochemistry of microorganisms, fermentation process, isolation and preservation of microorganisms; industrial fermentation process such as production of glutamic acid, production of citric acid, production of Bakers yeast and single cell protein and transformation of starch to glucose or to fructose using an enzyme.
หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว
หมวด B = วิชาเสริมพื้นฐาน E = วิชาเลือกเฉพาะสาขา F = วิชาเลือกเสรี G = วิชาศึกษาทั่วไป M = วิชาพื้นฐาน W = วิชาบังคับ X = - ยังไม่กำหนด |
| |
Print Friendly
